January | 2012 | 딸기네 집

2012년이 되었다. 계속 분주하게 손님맞이를 하다가 어제는 K씨와 함께 조용하게 새해를 맞았다.

오늘은 K씨는 출근하고 나는 집에서 딸기와 뒹굴뒹굴. 예전에 쓴 블로그 포스팅을 읽으며 작년 재작년 연말연시엔 뭘했었나 반추해보기도 하고 다른 사람들의 블로그 몇군데를 다니면서 좋은 글들도 읽어보고. 세상엔 참 좋은 블로그들도 많은데 다 꼼꼼히 읽어보려니 내 할 일 할 시간이 없네. 컴퓨터를 들여다보고 있다보면 뭔가 할 일이 있는데 이러고 있다는 생각에 조금 초조해진다. 그래도 오늘은 게으름을 맘껏 피우면서 잘 쉬었다. 이제 슬슬 일어나 아침부터 쌓아둔 설거지도 하고 저녁 준비도 시작해야지.

2011년 마지막 날은 이렇게 보냈어요.

친구 D군을 초대해서 감자 피자를 굽고.

D군은 채식주의자라 초대하면 고기나 해물이 들지 않은 요리를 준비한다. 레시피는 여기저기서 본 걸 참조해서 내 맘대로. 제빵기로 도우 반죽하고, 감자는 아주 얇게 썰어서 마늘편과 함께 올리브유랑 바다소금에 버무린 후 베이킹 판에 펴서 화씨 350도에서 20분 굽는다. 감자는 오븐에서 꺼내고 오븐 온도를 화씨 475도로 올린다. 얇게 민 도우에 구워둔 감자와 마늘을 올린 후 15분 정도 더 굽고, 꺼내서 모짜렐라 치즈를 뿌린 후 5~10분 더 구워서 먹기 직전에 올리브유를 휙 끼얹고 후추를 갈아 뿌려 먹음. (과정샷은 또 까묵음 ㅠㅠ)

이번엔 도우 반죽할 때 밀가루 양의 1/3 정도 쌀가루를 섞어봤는데 나쁘지 않았음. 조금 빡빡한 느낌이 들긴 했는데 반죽에 물 양이 적어서 그런 것 같기도. (오늘 본 어느 블로그에 피자 반죽은 질다 싶게 해야한다는군요.)