다음주면 모든 수업들이 끝나고 그 다음주 학기말고사를 끝으로 당분간(?) 공부와는 담을 쌓을 예정이다. 학기말이 되니 웬지 해이해져서 공부에 집중하기가 어렵다. 취업 때문에 머리도 조금 복잡하고.. (그런데 요즘 구인광고가 나지 않는다… ㅠㅠㅠㅠ 졸업하면 어여와~하고 문열고 기다리는 데가 많을 줄 알았..던 것은 아니지만..) 다행히 나는 두군데의 파트타임 일을 하고 있어 좋은 기회가 생길 때까지 큰 부담이 없이 기다릴 수 있기는 하다. 뭐 이 참에 조금 쉬어주는 것도.. ㅎㅎㅎ (흐흑)

요즘은 음식준비도 후딱후딱하고 있어 시간이 적게 걸리면서도 영양가가 떨어지지 않도록 채소를 풍부하게 쓰려고 노력중. 냉동야채도 많이 이용하고 있는데 점심도시락용 야채볶음 등을 만들 때 좋다. 

몇주전 K군 귀환 기념(…) 고기 저녁. 나 스스로는 고기 요리는 웬만하면 안 하기 때문에 (고기 요리는 설거지도 귀찮고 준비도 귀찮고 웬지 하게 되질 않는다..;;) 실로 간만에 단백질 및 육류지방 섭취. -ㅂ-

샐러드는 베이비 그린, 토마토, 버섯, 비트(빨간 무), 오이, 아보카도에 통후추를 잔뜩 갈아넣고 발사믹 식초와 올리브유를 뿌려서 만들었다.

이 곳 수퍼에서 산 삼겹살. 동양사람들을 위해 파는 건가.. 그릴에 바짝 구워 맛있었음.

고기구울 때 함께 구운 아스파라거스. 줄기 아랫쪽은 질기지만 윗쪽은 아삭아삭 맛있다. 남은 것은 잘라서 다음날 파스타에 넣어 먹었다.

간단히 점심으로 잘 해 먹는 샌드위치. 보통은 아보카도에 토마토, 통후추만 갈아 넣는데 오늘은 마침 캐네디언 베이컨(햄같이 생겼는데 이름이 그렇다..)도 있어서 조금 풍성하게..

빵 포스팅을 하면 잔소리쟁이 동생 B여사가 밥먹으라고 구박하지만;;
건조한 피부를 위해 견과류 및 아마씨가루를 많이 먹어야 하는 나로서는 빵이 아주 간편한 방법이다.

빵을 만들 때 밀가루를 줄이고 아마씨가루를 엄청 많이 넣고 아몬드 등의 견과류도 심하다 싶을 정도로 많이 넣는다.

아보카도는 항상 상비해놓고 샐러드나 샌드위치에 이용한다. 조금 비싼 축에 속하는 과일? (야채?)이지만 사실 과자류에 비교하면 비싼 것이 아닐지도. 우리집은 과자류는 거의 사먹지 않으므로 괜찮다고 생각함;;

요것은 지난번 포스팅한 간짬뽕의 변형버전.
웬지 허전한 이유는 건더기가 너무 없어서였던 것 같아 모듬 해물과 당근, 샐러리를 볶다가 면과 소스를 넣고 함께 볶아보았더니 훌륭한 한 끼 식사가 되었음.