편두통을 위한 수퍼 푸드: 팥 (aduki bean), 브라질 넛, 칼렌듈라 꽃, 캐모마일, 고추 (cayenne), 옥수수, 잠두콩 (fava bean), 화란국화 (feverfew), 마늘, 라벤더, 멜론씨, 뮤즐리, 버섯, 귀리, okra, 양파, 시계풀 (passion flower), 콩류, 쌀, 로즈마리, 근대 (swiss chard), tahini (sesame paste), 호두, 호두오일, wild marjoram
음식 앨러지, 스트레스, 호르몬의 변화, 목뼈골절과 같은 근골격의 이상 등이 원인이 될 수 있다.
예방:
- 증상이 있을 때마다 기록을 남겨 (먹은 음식이나 감정 상태) 원인을 파악해본다.
- 돼지고기, 유제품, 밀, 초콜릿, 달걀, 치즈, 주류 (특히 적포도주, 쉐리주, 포트와인), 담배, 커피, 진한 차, 토마토, 오렌지, 백설탕, 조개류, 식품첨가물 (nitrate-질산염, benzoic acid-안식향산, tartrazine, msg 등) 등이 보통 편두통에 좋지 않은 식품들이다.
- feverfew 생잎을 장기간 매일 한 잎씩 먹으면 편두통의 출현 빈도수/강도를 줄여줄 수 있으나 입 안 피부에 자극적일 수 있으므로 민감한 사람들은 우려먹는 것이 좋다.
- 칼렌듈라 (마리골드, 금잔화) 꽃은 케르세틴을 포함하고 있어 음식 앨러지를 완화해준다.
- 비타민 B3 (niacin)을 함유한 식품들이 도움이 될 수 있다. (두부와 같은 콩제품, 뮤즐리, 잠두, 현미, 팥, 옥수수, 버섯 등)
관리:
- 동물성 식품의 섭취를 줄이고 신선한 야채와 채소의 섭취를 늘리는 것이 도움이 된다.
- 주류, 커피, 치즈, 초콜릿, 조개류, 오렌지의 섭취를 제한한다.
- 식물성 기름 (특히 호두), 고추, 마늘, 양파는 이로운 식품들이다.
- 마그네슘 함량이 높은 식품들 (브라질 넛, okra, 멜론 씨, tahini paste, 근대, 현미)등은 장기적으로 도움이 된다.
편두통을 위한 추천 메뉴:
- 뮤즐리
- 초록잎 샐러드
- 두통에 좋은 차: feverfew, resemary, marjoram, peppermint를 1:1:1:1의 비율로 우려 마신다.
- 디톡스 다이어트 (나중에 포스팅하겠음)가 큰 도움이 될 수 있다. 다이어트가 끝난 후 술, 치즈, 오렌지와 조개류는 증상이 사라진 후에도 6개월간은 피한다. 동물성 지방 함량이 높은 식품을 최소한으로 줄이고 식물성 기름, 마늘, 양파는 항시 섭취하도록 한다.
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위의 내용은 The Complete Guide to Nutritional Health (Pierre Jean Cousin, Kirsten Hartvig) 책에서 일부 발췌해 번역한 것임.