지난주말은 한국의 추석과 비슷한 명절인 Thanksgiving 연휴였다. 땡쓰기빙은 크리스마스처럼 가족이 함께 모여 칠면조 요리를 먹는 명절이다. 주위 친구들이 다들 가족과 모이니 우리는 조금 외롭다는 느낌이 들 때도 있었는데 올해는 친구네서 함께 식사를 하자고 초대해주어서 디저트와 와인을 들고 방문.
집으로 들어가기 전에 잠시 산책중인 딸기여사. 단풍이 한창이네…
예쁘게 세팅된 요리들.
오븐에 구워낸 칠면조를 칼로 발라냈다.
고로 딸기여사는 초긴장 중.
일반적으로 칠면조 정식은 구워낸 칠면조를 브뤼셀 스프라우트 (방울 양배추),
으깬 감자, 당근이나 기타 야채 익힌 것과 곁들여먹는데,
특히 칠면조는 크랜베리 소스와 함께 먹는다.
가까이에서 한 컷.
손이 많이 가는 요리를 정성스럽게 준비하여 초대해준 친구부부가 고마워서 크리스마스 때는 우리가 저녁을 준비하여 초대하기로 했다. 근데 막상 초대를 해놓고 보니 걱정… 한번도 해본 적 없는 칠면조 요리를 잘 만들 수 있을까..;;