주방가전을 고를 때는 인터넷 검색을 한참동안 해보고 후기 등을 참고해서 정말로 자주 쓸 것 같아야만 사는데 그러다보니 일단 사면 자주 사용하는 편이다. 한 가지 실패한 건 아이스크림 메이커인데 곧잘 만들긴 했으나 우리가 둘다 단 것을 그리 즐기지 않는다는 것을 간과했다. 조금씩 만들어도 다 못먹어 결국 친구에게 넘기기로.
 
이제 결혼한지 10년이 가까와지니 내 살림 스타일이 어느 정도 파악이 되면서 (손이 많이 가는 요리는 안 함 – 그에 필요한 기구도 안 삼) 항상 쓰는 것 외에는 부엌용품을 거의 안 사게 되고 있다가 날이 추워지면서 눈에 들어온 아이템은 슬로우 쿠커. 요즘 생강, 마른 대추, 황기를 주전자에 우려 차처럼 마시곤 했는데 요걸 슬로우쿠커로 하면 아주 잘 달여진단다. 그리고 밤에 재료 마련해 넣어두면 아침에 요리가 짠 된다나. (원래 출근하면서 준비해놓고 나가면 저녁식사가 기다리고 있다는 개념이지만 우리는 딸기가 혼자 있는 경우가 많으므로 좀 불안해서.)

그리하여 어제 퇴근한 K씨와 빗속을 뚫고 업어왔다.  

5쿼트 (4.73리터) 짜리로 구매.
찌개나 국 종류는 보통 5-6인분 만들어 며칠간 먹으므로 약간 넉넉한 크기로 샀다.
타이머도 없고 디지털 버전도 아닌 최대한 간단한 모델로.
 

일단 개시로 점심 도시락용 카레.
냉장고에 있는 야채를 깍둑썰기한 후 물, 카레가루와 섞는다.
요즘 때가 때인지라 면역력을 증강시키기 위해 황기도 몇뿌리 던져넣고 버섯은 표고버섯.
이렇게 해 두고 뚜껑을 덮어 ‘약’에 맞춰놓고 취침 모드.
한두시간 지난 후에 가봤는데 뚜껑에 김만 뿌옇게 서렸을 뿐 전혀 익는 기미가;;
(뚜껑을 열면 온기가 빠져나가므로 조리중엔 필요시 외엔 열면 안된단다.)
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아침에 일어나 나가봤더니 맛있는 냄새와 함께 보글보글~

우왕 맛난 카레 완성.

이번 카레엔 우엉과 황기를 넣어 한약냄새가 나서 다르게 느껴지는 지는 몰라도 냄비에 할 때보다 약간 부드러운 느낌.
야채가 너무 익지도 않고 딱 맛있는 정도의 카레가 되었다.

오늘밤은 미역국에 도전.
미역불린 것, 물, 다진 마늘, 간장 등을 넣어놓았는데 곧 켜고 잘 거다.
낼 아침엔 맛난 미역국을 먹을 수 있을까나~