노는 날엔 시간이 어찌나 잘 가는지.. 집 안 곳곳 정리 싹 해 놓고 새해를 맞겠다고 하고는 하루하루가 금방 지나가서 과연 그렇게 되려나 모르겠다;
그 동안 사진을 많이 찍진 않았지만 그래도 전화에 있던 사진 몇 개 정리.
11월부터 퇴진 촉구 집회에 참여하고 있다. 그러면서 지난 2년간 세월호 진상규명을 위해 매달 집회 겸 서명을 받는 모임이 있었다는 걸 알게 되었다. (평소 교민 대상 한국신문들을 전혀 챙겨보지 않아 모르고 있었다.) 억울한 생명들을 위해 짧지 않은 시간 동안 행동해 온 분들이라 존경심이 무럭무럭. 몇 주 전의 집회 후엔 송년모임을 하신다기에 거의 초면이지만 염치 불구하고 참석했다.
어떤 분의 사업장 안에서 삼겹살을 구워먹고 맥주 한 잔씩. 마침 밖에 눈이 쌓여 있어서 눈 속에 맥주를 파묻어 두었다가 하나씩 들고 들어와 마셨다 ㅋㅋ 소박하고 즐거웠던 시간.
볼 일이 있어 K씨와 시내에 나간 날, 집에 오면서 일본 카페에서 간단하게 저녁을 먹고 들어옴. 아마 일본의 학생식당분위기가 이렇지 않을까 생각되는 집.
내가 먹은 정식. 연어구이, 오믈렛, 낫또, 미소가 밥과 함께 나옴. 이렇게 $7.99였던 것으로 기억.
K씨가 먹은 오키나와 타코라이스. 한국의 부대찌개처럼, 일본 미군부대 주변에서 미국인들의 입맛에 맞게 개발되어진 요리라고. 밥 위에 매콤하게 볶은 간 고기와 치즈 등을 올렸다.
지나는 길에 있다면 재미로 먹어볼 만은 하지만 추천까지 할 만한 맛은 아님 ㅎ
미즈빌에서 키위 나이프가 좋다고 들었는데, 칼에 관심이 많은 K씨에게 얘길 해 줬더니 냉큼 주문;;
무려 두 달 만에 코끼리 우표를 붙이고 도착했다. K씨가 써보니 무척 좋다면서 고마운 분께 선물로 드려서 사진은 없음. 우리가 쓸 용도로 다시 주문해서 두 달 쯤 후에 올 것 같음.
크리스마스라고 별달리 장식은 하지 않지만 등 거는 건 좋아함. 3분 만에 연말 기분 장착 완료.
요런 분위기에서 보내고 있는 휴일. 올 해는 꽤 추운 편이라 벽난로도 자주 틀어둔다. 창 밖에 눈도 쌓여 있고.. 정말 겨울같네.. 올해는.
크리스마스 이브 날에는 미끄러운 길을 조심조심 걸어내려가 스시와 사케로 기분 냄. 얼마 전에 처음 가 본 스시집인데 재료도 좋고 초밥도 맛있어서 특별한 날 다시 오자고 얘기했었다. (기념일에 가 본 유명한 시푸드 레스토랑보다 만족도가 높았다.) 뜨거운 사케를 주문했더니 손 데지 말라고 귀엽게 목도리를 매 주심 ㅋㅋ
스시 만들어 주시는 두 분 바로 앞에 앉았는데 사장님과 직원 두 분이 격의 없이 나누는 대화가 너무 재미있었다 ㅎㅎ 난 권위 안 따지는 모습을 보면 왜 그리 좋은지. 우리 둘이 맛있게 먹으면서 희희낙락 연휴 동안 놀 계획 얘기하고 있었는데 부럽다고 하심 – 저희도 먹으러 가기 직전까지 일했어요 ㅎㅎ
크리스마스 날엔 라라랜드 보러 감. 크리스마스에 보기 딱 좋은 영화. 음악도 좋고. 전체적으로 달달한 느낌보다는 쓸쓸한 느낌이 더 강했지만 그게 더 좋았음.
요리책을 보니 항상 갖춰놓을 아이템 중 하나가 그릭 요거트. 특히 닭을 재 놓았다가 구우면 촉촉하고 맛난 듯. 요리책에서 본 요거트 + 마늘, 양파 가루 (나는 간 마늘, 다진 양파 사용) + 타임 등 허브 조합도 좋았고, 그 걸 응용해 본 요거트 + 다진 마늘 + 강황 가루 조합도 괜찮았고, 심지어 요거트 + 고추장 + 다진 마늘 조합도 맛있었다. 전 날 밀폐용기에 종이 호일 깔고 닭에 요거트 발라두었다가 다음 날 퇴근해서 그대로 꺼내 오븐에 넣기만 하면 됨.
이런 식으로 구워진다.
고추장 요거트에 재 둔 닭을 구워서 크리스마스 저녁. 파기름에 볶은 미니 양배추, 올리브유와 소금 후추를 뿌리고 닭과 같이 구운 고구마 (한국 거랑 품종이 좀 다르다), 케일 샐러드와 곁들여 먹음. 처음 보는 레바논 산 와인도 한 잔 씩. 병 라벨이 예쁨.
26일은 박싱 데이라 아침에 몰에 가 봄. 예전처럼 새벽부터 줄 서는 분위기는 아니지만, 그래도 평소보다 많은 사람들. 세일하는 것들 몇 가지 쇼핑을 했다.
오후엔 무려 만.두.를 만듦. 양배추를 잔뜩 넣은 교자와 김치 만두. 속은 K씨가 만들고 나는 열심히 빚었다. 간만에 만두를 먹으니 맛있어서 요즘 잘 먹지 않던 고기를 좀 먹었네.
박싱데이 다음 날 아침엔 김장김치를 나누어 주셨던 J선배 댁에 만두를 조금 싸서 갖다 드리고, 오는 길에 선반 재료를 사 왔다. 부엌 바로 옆에 있는 벽장은 원래 겉옷을 걸어두는 곳인데, 옷에 음식 냄새가 배어서 다른 자질구레한 것들을 넣어 두었었다. 거기를 팬트리로 쓰고 싶다고 했더니 K씨가 뚝딱뚝딱 선반을 만들어 줌. Ikea에서 반품된 선반 두 개를 각 3불씩에, 그리고 받침으로 쓸 긴 막대까지 총 15불 + tax정도로 선반 완성.
부엌 카운터탑에 있던 물건들을 이 곳으로 옮겨두니 조리 공간이 넓어졌다. 넘 좋음 ㅎㅎ
만두를 만들고 남은 숙주 나물로 뭘 할까 검색하다가 오늘 뭐 먹지라는 프로그램에 나왔다는 표고버섯 숙주 볶음 (마침 표고버섯도 있었음) 해 보기로. 기름에 다진 마늘 볶다가 표고 버섯 넣고 더 볶다가 숙주 넣고 간장으로 간 하고 숨이 살짝 죽으면 끝.
휘리릭 만들어지는데 무척 맛있어서 깜짝 놀람.
어젠 K씨는 출근하고 나는 집에서 이것저것 정리하고 정보 검색 (= 인터넷)도 하고. 저녁엔 김밥을 만들어 먹었다.
평소엔 넣지 않는 재료들 – 우엉 볶고 시금치 무치고 만두 만들고 남은 간 고기 볶고 – 까지 추가한 럭셔리 김밥.
그리고 버터넛 스쿼시 + 사과 + 그릭 요거트를 넣은 수프를 만들어 보았다. 버터넛 스쿼시는 인터넷을 보고 처음 손질해 봤는데 생각보다 어렵진 않았다.
레시피는 http://www.stonyfield.com/recipes/apple-butternut-squash-soup 요대로 따라함.
버터넛 스쿼시 좋아하는데 사과도 잔뜩 들어가 달콤하고 괜찮았음!
근데 이렇게 요리 한 가지 해서 밥 먹고 나면 하루가 그냥 지나간다. 집 정리는 언제 하지……